夏日炎炎，吃瓜解暑，正值各种瓜类成熟的季节，小伙伴们都化身“吃瓜群众”，开始补充被灼日燃烧的水分，临夏的各种特色瓜，此时也相继进入人们视线，但吃瓜也有讲究，不同的瓜，有不同的功效和吃法，今天我们来看一看，你是个合格的“吃瓜群众”么?

１、消热解暑——西瓜

　　功效：夏天吃西瓜，不仅消暑、解渴，遇到酷热特别是发烧时，也是治愈良药，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。

　　吃法：冰镇西瓜；鲜榨西瓜汁；西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛；西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。

　　食用禁忌：糖尿病患者不宜食用，开封时间长的西瓜不宜食用。

2、补水降脂—-冬瓜

　　功效：冬瓜被称为“夏季第一瓜”，是一种药食兼用的蔬菜，能清胃热、消水肿，具有降脂、减肥功效。冬瓜还是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病患者的辅助食疗佳蔬。

　　吃法：冬瓜排骨汤，降暑滋补；冬瓜老鸭汤，祛属降温、消水肿；红烧冬瓜等家常菜。

　　食用禁忌：冬瓜性涼，脾胃虛寒、肾虛者不宜多吃。

３、补中益气——南瓜

　　功效：南瓜富含丰富的维生素a，可以养胃润肤，提高人体免疫力，有助于消化，还可以降血糖和血压。

　　吃法：南瓜汤、山药南瓜粥降血糖、益脾胃；南瓜牛肉汤适宜气血虚弱、肠胃功能差的人进补。

　　食用禁忌：爱腹胀的人少吃南瓜。

4、清热祛暑——苦瓜

　　功效：夏季食用苦瓜可清热祛暑、降压降糖、利尿凉血、解劳清心。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，可以加速排毒。还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　吃法：苦瓜炒鸡蛋明目；凉拌苦瓜降血脂、降血糖。烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉，能够明显减少苦味。

食用禁忌：苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，容易引发腹泻。

５、美容养颜——丝瓜

　　功效：丝瓜尖（丝瓜藤），常凉拌食用，可通筋活络、镇咳祛痰。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。

　　吃法：丝瓜鸡蛋汤，蒜蓉炒丝瓜，丝瓜炒木耳。

　　食用禁忌：丝瓜性寒滑，肠胃寒的人应少吃，避免腹泻。不宜与白酒共食。

　“春吃芽，夏吃瓜”，各种瓜类中丰富的营养价值，能让我们在夏天有效补充夏日流失的水分，一起渡过湿热难耐的夏天吧！

（供稿：河南省骨科医院急救站　姜梦璇）