冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。我国人民食用生姜历史悠久，《论语》中就有孔子“不撤姜食”的记载。中医认为，生姜味辛，性微温。入脾、胃、肺经。具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效。那么，夏季吃姜，到底有哪些好处呢？专家这样认为：

1、增食欲、促消化

夏季天气炎热，很容易出现食欲不振的情况，而生姜具有的姜辣素，能够刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到改善食欲以及促进消化的作用。特别是醋泡生姜，对增进食欲、促进消化尤其有用。但是平素胃热、易于反酸的人群尽量避免。

2、预防、治疗空调病

夏季吹空调，室内外温差较大，容易让人体受寒，引发空调病，可能出现喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适。生姜具有解表散寒、升发阳气的作用，对于受寒而引起的空调病，有很好的预防、治疗效果。

3、防暑降温、助排汗

生姜，是一种温性的香辛料，能够让身体各部位血管扩张，提高身体的散热效率，促进排汗降温。同时也要注意及时补充水分及适当盐分，防止人体因为暑热而生病。

注意！专家提醒：吃姜有禁忌

1、不可过量

夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜味辛性温，属热性食物，过食生姜容易上火，因此“夏吃姜”不宜多吃。另外，由于姜皮略呈凉性，有利水作用，一般情况下吃姜无须去皮。

2、腐烂的生姜不能吃

已经腐烂的生姜不能吃，切开颜色变褐的生姜也不要吃。因为，已经腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素，能使肝细胞变性，尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。

3、晚上不吃姜？

俗话说：“晚上吃姜，如吃砒霜。”事实上真的如此么？其实并不全是。生姜味辛性温，能升阳散寒，在早上或者中午阳气旺盛的时候吃，更有助于阳气升发。如果是平素阴虚或者内热，易于上火情况的人群，需要尽量避免晚上吃生姜，以免造成上火症状或者虚烦失眠等情况。而阳虚或者正常人群则完全不需要担心，晚上也是可以吃姜的。

生姜既是美食，也是良药，从生姜皮到生姜汁，都有着众多的功效。家备生姜、小病不慌；饭不香、吃生姜，从这些俗语中，生姜的功效和作用也由此可见一斑。一年四季中，夏季正是吃生姜的好时候，立夏之后，你家里准备生姜了吗？

  （  供稿：河南省骨科医院急救站 黄冠）